Eine bisquitähnliche Masse wird Schicht für Schicht auf eine sich drehende Walze aufgetragen.
Je nach Wunsch werden bis zu 13 Schichten auf offener Flamme gebacken. Nach dem Auskühlen werden die 1,25 m langen Baumkuchen auf die gewünschte Länge geschnitten.
Anschließend werden die Baumkuchen noch mit Zartbitter- oder Vollmilchschokolade überzogen.
Unser Gebäck hält sich in der Verpackung
bis zu 90 Tage frisch.
